到2025年抗性淀粉市场规模将超过120亿美元清管器

到2025年，抗性淀粉市场规模将超过120亿美元

到2025年，抗性淀粉市场规模将超过120亿美元；根据Global Market Insights，Inc. 的最新研究报告。

在全球范围内，尤其是在亚太地区，对高膳食纤维和低碳水化合物含量的健康食品的需求正在增长。每天摄入淀粉显然可以为人体提供营养okmart.com。淀粉基食物提供人体消耗的总能量的60％-70％以上。抗性淀粉是一小部分淀粉，具有抗消化性，可在大肠中被微生物群发酵。它导致RS充当人体的纤维，并降低葡萄糖水平，并随之导致肥胖症和其他相关疾病。

增加谷物产量将有助于产品制造

谷物是全球消费主粮链的主要组成部分。该分部主要包括谷物和豆类，占RS来源的50％以上。扩大谷物产量显示出RS生产的更高潜力。随着生活方式疾病风险的增加，对全谷物和相关高纤维产品的需求正在增加，并将在2025年之前增加RS的消费量。根据粮农组织的数据，到2019年，全球谷物产量可能超过27亿吨。由于这种趋势，制造商将在未来的未来被吸引到具有成本效益的RS生产中。

3型抗性淀粉的商业化率高

抵抗性淀粉根据来源和生产过程的分类来增加直链淀粉含量。RS类型3和类型2是主要的商业化RS形式。由于产品的成本效益，RS 3型已比其他抗性淀粉受欢迎。它占2018年总消费量的40％以上。RS 3型主要用于增加面包和相关产品中的纤维含量。对健康烘焙产品的需求不断增长，RS的增长动力有望在未来几年中大幅增长。

烘焙产品作为主食的地位将控制增长

适用于面包店的淀粉淀粉市场在2018年的消费量超过45％。全麦，无麸质和天然产品的需求显着增长是推动全球面包店市场的因素。包装烘焙食品的出现也由于其方便性而强劲增长。发展中国家对烘焙产品的需求不断增长，将在随后几年推动RS的消费。

亚太地区将成为产品需求的焦点

亚太地区主导了全球抗性淀粉市场，占2018年总淀粉市场份额的40％以上。在预测期内，预计中国将在亚太地区的生产和消费方面做出重大贡献。该地区由众多中小型制造商主导，这些制造商向全球各个地区（例如非洲和拉丁美洲）供应抗性淀粉。这些趋势将为预测期内该地区更高的产品需求提供动力。

关键公司进行战略性并购以扩大市场份额

在抗性淀粉市场中存在的主要公司包括嘉吉，泰特和莱尔，MGP成分，Ingredion公司，阿卡迪亚生物科学公司，斯塔维食品和水果有限公司，肠道花园有限责任公司，自然堆栈公司，罗盖特·弗雷斯，生物群落疗法有限责任公司，希克哈尔淀粉私有Limited，MSPrebiotics Inc，SunOpta，Inc和Xian Kono Chem Co.，Ltd。这些公司正在通过战略性并购逐步扩大其市场份额。例如，Ingredion Incorporated收购了位于美国的Penford Corporation，该公司经营用于食品和非食品应用的特种配料。此次收购将有助于Ingredion扩展能力，以应对不断增长的消费者趋势，因为Penford在马铃薯淀粉，非淀粉变形剂（水胶体）和绿色解决方案方面拥有专业知识。

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